A mai, egyre inkább digitalizálódó világban már az eddig analógnak vélt tárgyak is elektromosságba és microchipekbe vannak ágyazva. A konyhai világban mindennapos használati eszközként ismert vágódeszkák, mérlegek, hűtők, villák, csészék "intelligenssé" váltak, és további konyhai eszközök "okosodása" várható.
Számos fogyasztói trendjelenség mutat abba az irányba, hogy a konyha és a technológia fúziójának vagyunk tanúi, alakítói: a főzés iránti érdeklődés növekedése, új platformokon való megjelenése, a foodpornó felértékelődése, az étkezés és ételkészítés kultusza, valamint a mobiltechnológia alkalmazása a mindennapi életben. Hányan főznek úgy, hogy előtte, közben és utána használják az okostelefonjukat, vagy más okos eszközt receptgyűjtésre, fotómegosztásra stb.?! Az okos konyha mindezen irányok találkozása, mely olyan fogyasztói igényekre ad megoldást, mint a biztonság, kényelem és követhetőség (lásd Trend2014 – okospiac).
A konyha mindig is központi helye a családi életnek, a baráti összejöveteleknek. A főzés művészete időtlen, mindig is lesz rá igény, így miért ne alkalmazzuk a technológiát annak érdekében, hogy a legjobbat adjuk testünknek, egészségünknek, szeretteinknek, miközben adatot gyűjtünk, elemzünk, megoldásokat keresünk és az életminőségünk is javulhat? Számos példát mutatunk be a high-tech fejlesztésekről és válogattunk az idei CES rendezvényen bemutatott termékek közül is olyanokat, melyeket annak érdekében fejlesztettek ki, hogy a fogyasztók életminősége javuljon.
Kínában egyre nagyobb problémát jelent az ételek eredetének megbízhatatlansága, mellyel kapcsolatban számos étel-botrány tört ki. A használt és mérgező sütő-főzőolajjal készült ételek kiszűrésére a Baidu internetes cég megalkotta a Kuaisou nevű intelligens evőpálcikát, ami informálja a fogyasztót az adott étel összetevőiről. Ha az ételben levő olaj szennyezett, akkor az eszköz lámpája pirosan villog, ha biztonságos az étel, akkor kéken. A felhasználók egy társapplikáció segítségével további információhoz juthatnak az ételről, pl.: sav- és sótartalom, hőmérséklet és kalóriatartalom. A nagy érdeklődésre való tekintettel a cég tavaly ősszel bemutatta a prototípust, és tervezi a mihamarabbi értékesítést. Terveik szerint további alapanyagok kiszűrését is lehetővé teszik, mint a tej, olívaolaj és a víz.
Nagyon sok Parkinson-kórral és remegéssel küzdő ember számára az önálló étkezés is kihívást jelent. A Lift Labs cég, melyet a Google nemrég megszerzett, ezeknek az embereknek az életét szeretné megkönnyíteni a Liftware kanállal. Az okos eszközben egy microchip és szenzorok vannak, melyek a remegést 76%-kal csökkentik. A technológia a kéz mozgását érzékeli és korrigálja, hogy egyensúlyban maradjon. Valójában a kanál akkor "kapcsol be", amikor felemelkedik az asztalról, és a remegéssel ellentétes irányba mozog. Egy kiegészítő villa is vásárolható hozzá.
A „Kvantifikált Én” trendje már az egész családra kiterjed. A gyermekek egészségét, kényelmét nyomon követő termékekből ez világosan kiderül. A legújabb ilyen technológia a Baby Glgl, a cumisüvegek "okosborítója", ami nyomon követi, mennyit iszik a baba és milyen sebességgel. A francia Slow Control cég által gyártott műanyag borítás az adatokat egy mobil applikációra küldi, így a szülők az evést (ivást) pontosan nyomon követhetik. Emellett az eszköz fel van szerelve egy dőlésmutatóval is, ami a gyermek etetésének optimális szögét is kikalkulálja, hogy a hasfájás elkerülhetővé váljon. A termék idén ősszel kerül a polcokra.
A Pure Imagination bemutatta az okos mérlegét a Perfect Bake-t. Az eszköz egy okostelefonnal használható mérleg, ami megkönnyíti a recepthez szükséges összetevők pontos kimérését anélkül, hogy klasszikus mérőpoharat alkalmaznánk. A Perfect Bake, amely három különböző méretű keverőtálat, egy hőmérőt és tablet/telefon állványt tartalmaz, nem csak saját receptekkel használható, hanem az előre rátelepített Android/iOS alkalmazásnak köszönhetően számos új receptötletet is kínál, amit ki is próbálhatnak a felhasználók.
Az XYZ Printing bemutatta az új Food Printer nevű eszközt, amely a különböző összetevőket látványos formává alakítja át, mely már csak sütést igényel. Az XYZ képes a különböző összetevőket, mint például a csokit egy sütiformába kinyomtatni, vagy dekorációt nyomtatni a tortára, de ezeket természetesen fogyasztás előtt még meg kell sütni. A Food Printer érintőképernyővel rendelkezik, ahol a felhasználók előre felkínált formák közül választhatnak, valamint egyéb lehetőségeket, amiket letölthetnek. A felhasználók a saját ötleteiket is feltölthetik USB-n keresztül. A vállalat közlése szerint az eszköz 2015 második negyedévében lesz elérhető.
A technika fejlődése sok problémánkat megoldotta már: bárhonnan tudunk telefonálni és megnézhetjük e-mailjeinket, felvehetjük kedvenc TV-műsorunkat, stb. De a „mi legyen ma vacsorára” ezeréves problémára nem adott választ - idáig. A Samsung az elmúlt évben mutatta be azt a hűtőszekrényt, aminek ajtajába egy tablet van beépítve, amiben különböző, előre feltöltött alkalmazások találhatóak, amik segítenek a család életét szervezettebbé tenni: az Evernote megosztott bevásárló listájához hozzáírhatsz, amíg a partnered vásárol, ez az ő mobiltelefonján azonnal megjelenik. Egy másik alkalmazás pedig nyomon követi, mi kerül a hűtőbe - friss étel vagy maradék, és beállítható rajta a lejárati dátum. A képernyőn üzenet figyelmeztet, mi az, ami egy napon belül lejár. Az egyszerű „drag-and-drop” módszerrel meg tudod mondani az alkalmazásnak, mi van a hűtődben, a lista alapján kiválaszthatod a vacsora opciókat, „ő” pedig az Epicurious segítségével keres recepteket. A Samsung T9000 segítségével „mindössze” 4000 USD-ért jobban szervezhetjük konyhai életünket.
Az Eco-Gumelo kivonat kávézaccból készül, tehát a gombatermesztés során hulladékból magas tápértékű ételt nyerünk. Emellett a termesztés során a kávézacc lebomlik, ezzel a környezetszennyezés is csökken. A „csak-nyisd-ki-és-öntözd” dobozból néhány nap alatt kibújnak a gombák és mindössze napi egy perc törődést igényelnek. Szüretelés után azonnal felhasználható, hűtőszekrényben pár napig eltartható. Ez a tartósítószer- és adalékanyagmentes organikus ínyencség magas protein- és alacsony zsírtartalmú. Gyakori fogyasztása csökkenti a koleszterint és az immunrendszer erősítésével segít megelőzni a szívrohamot.
DESIGN
Memóriaserkentő
Retro csomagolás Alzheimer kórban szenvedőknek.
Nestlé UK&Ireland egy különleges, „múltidéző” csomagolást indított demenciával és Alzheimer kórral küzdő idős emberek számára. A nagy-britanniai székhelyű Alzheimer Társaság tanácsait követve tervezték meg a csomagolást annak érdekében, hogy az pozitív élményeket idézzen elő az idősekben.
KOMMUNIKÁCIÓ
A sok apró ingyen kólát ér
Gyorséttermi kedvezmény a pénztárcád súlya alapján.
Malajziában tartották a Burger King „mérd meg a tárcád” promócióját. A cég ingyen étel és ital utalványokat adott a vendégeknek a pénztárcájuk súlya alapján. A 400 grammnál nagyobb súlyú pénztárcák tulajdonosai például egy ingyen kólát kaptak, a 100 grammnál könnyebbeké pedig egy Chick’N’Crisp-et.
ÉLETSTÍLUS
Info egyenesen a mérlegtől
A mérleg kimutatja, megméri, összehasonlítja, motivál.
A Prep Pad konyhai mérleg táplálkozási információkat szerez a rajta lévő tálba kerülő ételekről. Ezeket aztán egy iPad alkalmazásra küldi, így pontosan tudhatod, mennyi szénhidrát, zsír és fehérje található az ételedben. Ezután áttekintést ad minden összetevőről, amit a hét folyamán a Prep Pad-ra raktunk és továbbítja a hozzá kapcsolt Jawbone Up fitness eszközre, ezzel segítve az egészséggel kapcsolatos célunk elérését.
EGÉSZSÉG
Jutalom a megtett lépésekért
Kifizetődő az aktív életmód.
A New York-i székhelyű Oscar Biztosítótársaság új egészségpolitikát hirdetett ez év elején: tagjainak ingyen Misfit fitness-t ajándékoz. Az eszköz mobil applikációval működik, méri a kezdeti fittségi szintet, ez alapján egyéni tervet készít, ami kezdetben lehet akár napi 2000 lépés és ez fokozatosan emelkedik. A tagok 1USD jutalomban részesülnek minden nap, amikor a kitűzött célt teljesítik, és évi 240USD-t nyerhetnek Amazon voucher formájában.
Kínában egyre nagyobb problémát jelent az ételek eredetének megbízhatatlansága, mellyel kapcsolatban számos étel-botrány tört ki. A használt és mérgező sütő-főzőolajjal készült ételek kiszűrésére a Baidu internetes cég megalkotta a 
Nagyon sok Parkinson-kórral és remegéssel küzdő ember számára az önálló étkezés is kihívást jelent. A Lift Labs cég, melyet a Google nemrég megszerzett, ezeknek az embereknek az életét szeretné megkönnyíteni a 
A „
Az XYZ Printing bemutatta az új 
A technika fejlődése sok problémánkat megoldotta már: bárhonnan tudunk telefonálni és megnézhetjük e-mailjeinket, felvehetjük kedvenc TV-műsorunkat, stb. De a „mi legyen ma vacsorára” ezeréves problémára nem adott választ - idáig. A Samsung az elmúlt évben mutatta be azt a 
A 
